Фаршированные яйца с картофелем и ветчиной
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 424 ккалевропейская
Ингредиенты
Молоко1 стак.
Картофель500 г
Куриное яйцо5 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Сыр25 г
Ветчина50 г
Белый хлеб50 г
Репчатый лук0.5 головок
Приготовление
1
Сварите яйца вкрутую, очистите, разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите желтки, слегка вырезая часть белка для продолговатой формы.
2
Протрите желтки через сито, смешайте с мелко нарезанным белком, вареной ветчиной, петрушкой, обжаренным луком, замоченным в молоке хлебом, сырым яйцом, солью и перцем.
3
Наполните подготовленные половинки яиц фаршем, придав им форму целого яйца.
4
Выложите картофельное пюре на сковороду, сверху разместите фаршированные яйца, посыпьте тёртым сыром, сбрызните маслом и запекайте в разогретой духовке до золотистой корочки.