Овощи на гриле с фетой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 136 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Дижонская горчица2 столовые ложки
Бальзамический уксус0.25 стаканов
Свежемолотый черный перец1 чайная ложка
Соль0.5 чайных ложек
Чеснок3 зуб.
Цукини2 шт
Баклажаны1 шт
Красный сладкий перец1 шт
Сладкий лук4 шт
Грибы портобелло4 шт
Растительное маслопо вкусу
Сыр фета60 г
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
В миске соедините бальзамический уксус, дижонскую горчицу, оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец и измельченный чеснок, хорошо перемешайте.
3
Подготовьте овощи: баклажаны разрежьте пополам вдоль, цукини нарежьте кубиками, сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосками.
4
Смешайте подготовленные овощи с четвертью подготовленного маринада, а лук и грибы портобелло обильно смажьте оставшимся соусом.
5
Выложите овощи и грибы на смазанную растительным маслом решетку гриля.
6
Готовьте по 2,5-3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки и мягкости.
7
Переложите готовые овощи на блюдо и посыпьте сверху стружкой феты.