Бригадейрос в шоколаде
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 626 ккалбразильская
Ингредиенты
Сгущенное молоко800 г
Темный шоколад90 г
Сливочное масло4 столовые ложки
Жирные сливки2 столовые ложки
Какао-порошок1 столовая ложка
Шоколадная крошка200 г
Приготовление
1
В кастрюле доведите до кипения сгущенное молоко, жирные сливки и сливочное масло.
2
Снимите с огня, добавьте мелко нарезанный темный шоколад и какао-порошок.
3
Верните на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, около 15 минут, пока масса не станет густой и плотной, как помадка.
4
Перелейте готовую смесь в миску и оставьте остывать в прохладном месте минимум на 4 часа до полного застывания.
5
Сформируйте из застывшей помадки круглые конфеты с помощью ложки, обваляйте их в шоколадной крошке и отправьте в холодильник.