Яблочно-твороженный кекс
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 972 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар250 г
Сливочное масло120 г
Творог200 г
Куриное яйцо3 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Ванильпо вкусу
Корица2 чайные ложки
Яблоко2 шт
Лимонная цедра2 столовые ложки
Цедра апельсина1 шт
Мед2 чайные ложки
Варенье из черной смородины5 столовых ложек
Шоколадные чипсыпо вкусу
Пшеничная мука240 г
Приготовление
1
Взбейте сахар со сливочным маслом до однородности, добавьте ваниль и перемешайте.
2
Введите протёртый творог, затем по одному яйцу, каждый раз перемешивая.
3
Смешайте муку, разрыхлитель и цедру цитрусовых, постепенно добавляя сухие ингредиенты в тесто.
4
Добавьте мед, корицу и щепотку соли, хорошо перемешайте.
5
Нарежьте очищенные яблоки мелкими кубиками и вмешайте в тесто.
6
Выложите тесто в смазанную и застеленную пергаментом форму.
7
Растопите варенье из черной смородины и нанесите его на поверхность кекса в виде узора.
8
Выпекайте при 180°C около 60–70 минут.
9
За 2 минуты до готовности посыпьте кекс шоколадными чипсами и допеките до расплавления шоколада.