Запеченный баклажан с соусом мисо
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 96 ккаляпонская
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Морская соль1 чайная ложка
Сушеный красный перец1 чайная ложка
Белая мисо-паста3 столовые ложки
Красная паста карри100 г
Сахар1.5 чайных ложек
Кинза2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до нужной температуры.
2
Разрежьте баклажаны пополам, сделайте на срезах крестообразные надрезы и посыпьте морской солью.
3
Выложите баклажаны срезом вверх на противень и запекайте около 5 минут.
4
Смешайте сушеный красный перец, белую мисо-пасту, красную пасту карри и сахар до однородной массы.
5
Достаньте баклажаны из духовки, нанесите на них мисо-пасту и верните в духовку на 2-3 минуты.
6
Переложите готовое блюдо на тарелку и украсьте свежей кинзой.