Постный пирог со сливами
⏱ 60 мин🍽 1 порц.европейская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Сахар250 г
Соль1 чайная ложка
Вода1 стак.
Растительное масло1 стак.
Какао1 столовая ложка
Разрыхлитель5 г
Сливы500 г
Приготовление
1
Смешайте муку, соль, половину сахара и разрыхлитель в миске.
2
В отдельной кастрюле смешайте растительное масло с кипятком.
3
Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и замесите гладкое, нелипкое тесто.
4
Выложите сливы в сковороду, посыпьте оставшимся сахаром и тушите на слабом огне кожей вниз.
5
Посыпьте сливы какао, переверните и готовьте еще пару минут, затем остудите.
6
Раскатайте тесто в круг по размеру сковороды и накройте им сливы, завернув края внутрь.
7
Сделайте несколько отверстий в тесте для выхода пара.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, проверяя готовность шпажкой.
9
Дайте пирогу остыть, переверните на блюдо и нарежьте на порции.