Рулеты из лосося, рикотты и зелени
⏱ 150 мин🍽 4 порц.🔥 432 ккалмексиканская
Ингредиенты
Консервированный лосось420 г
Сыр рикотта230 г
Соус сальса4 столовые ложки
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Сушеная кинза (кориандр)1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)0.25 чайных ложек
Пшеничные тортильи8 шт
Приготовление
1
Слейте жидкость из банки с лососем, удалите кости и кожу, переложите филе в глубокую миску.
2
Смешайте рыбу с рикоттой, сальсой, рубленой петрушкой и сушеной кинзой, затем добавьте молотый кумин и тщательно перемешайте до однородности.
3
Равномерно распределите по 2 столовые ложки начинки на каждой пшеничной тортилье.
4
Плотно сверните тортильи в рулеты, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа для пропитки.
5
Нарежьте рулеты на порционные кусочки, выложите на подачу и украсьте свежей зеленью.