Торт «Нежный мед»
⏱ 75 мин🍽 12 порц.🔥 600 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар400 г
Сода2 чайные ложки
Уксус2 чайные ложки
Сливочное масло300 г
Сметана 20%-ная500 г
Пшеничная мука600 г
Мед2 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы, затем добавьте размягченное сливочное масло.
2
В отдельной посуде погасите соду уксусом и смешайте с медом.
3
Соедините масляно-яичную смесь с медовой, перемешайте и перелейте в кастрюлю.
4
Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не закипит.
5
Всыпьте просеянную муку, перемешайте и снимите с огня. Дайте тесту полностью остыть.
6
Постепенно добавляйте муку в остывшее тесто, вымешивая, пока оно не станет слегка липким.
7
Сформируйте из теста колбаску, разрежьте ее вдоль и на 6 равных частей.
8
Раскатайте каждую часть в тонкий корж и выпекайте на присыпанном мукой листе или в силиконовой форме на слабом огне.
9
Для крема взбейте сахар с мягким сливочным маслом до пышной массы.
10
Отдельно взбейте сметану и аккуратно соедините с масляной смесью.
11
Смажьте кремом каждый корж, соберите торт и украсьте крошкой от коржей.