Свекольный пирог с клюквой
⏱ 100 мин🍽 10 порц.🔥 290 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко0.5 стаканов
Сахар0.5 стаканов
Сольпо вкусу
Сливочное масло50 г
Сухие дрожжи0.5 г
Пшеничная мука3.5 стакана
Куриное яйцо1 шт
Клюква250 г
Крахмал1 столовая ложка
Свекла1 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160 градусов.
2
В подогретом молоке растворите часть сахара, добавьте дрожжи, соль и яйцо. Влейте растопленное сливочное масло, затем постепенно всыпьте муку, замесите тесто и оставьте в тепле на час для подъема.
3
Промойте и обсушите клюкву, разомните ее с сахаром. Натрите сырую свеклу на мелкой терке и смешайте с ягодной массой.
4
Разделите опарившееся тесто на две равные части и раскатайте. Одну часть уложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, из второй сформируйте высокие бортики. В центр выложите начинку из свеклы и клюквы.
5
Выпекайте пирог до полной готовности.