Закуска из баклажанов
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 1245 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Мягкий сыр200 г
Пошехонский сыр100 г
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Растительное масло30 мл
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 1 см и замочите в подсоленной воде на 10-15 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
2
Смешайте тёртый твёрдый сыр, мягкий сыр, измельчённый чеснок, соль и перец до однородной массы.
3
Обжарьте баклажанные кружки на растительном масле с обеих сторон до готовности.
4
Выложите сырную начинку на жареные баклажаны и украсьте свежей петрушкой.