Жареные баклажаны по-корейски
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 92 ккалкорейская
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Репчатый лук2 шт
Сладкий перец3 шт
Перец чили1 шт
Сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, щедро посолите и оставьте мариноваться минимум на 5 часов, пока они не уменьшатся в объёме.
2
Промойте баклажаны от соли и хорошо отожмите лишнюю жидкость.
3
Обжарьте баклажаны в казане вместе с нарезанным репчатым луком, сладким перцем и перцем чили.
4
Снимите сковороду с огня, добавьте измельчённый чеснок, накройте крышкой и дайте блюду настояться 5 минут.