Суп из красной чечевицы с йогуртом
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 274 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная чечевица1 стак.
Вода2 стакана
Репчатый лук1 шт
Помидоры3 шт
Куркума1 чайная ложка
Оливковое масло1 чайная ложка
Натуральный йогурт200 мл
Зеленый лук20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте красную чечевицу, залейте двумя стаканами воды, доведите до кипения и варите на медленном огне.
2
Нарежьте репчатый лук кубиками и добавьте к чечевице.
3
Ошпарьте помидоры кипятком, опустите в холодную воду, снимите шкурку, нарежьте и добавьте в кастрюлю.
4
Когда чечевица разварится, добавьте куркуму, перемешайте и варите еще пару минут.
5
Снимите с огня, добавьте йогурт, оливковое масло, соль и черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
6
Подавайте суп горячим, посыпав свежим зеленым луком или другой зеленью.