Салат из рукколы, маслин, панчетты и пармезана
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 296 ккалитальянская
Ингредиенты
Панчетта6 кусков
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Рукола280 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Греческие маслины60 г
Сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте панчетту на среднем огне около 8 минут до хрустящей корочки, не переворачивая, затем выложите на бумажное полотенце.
2
Смешайте лимонный сок и оливковое масло в небольшой миске, добавьте соль и перец по вкусу.
3
Соедините рукколу и нарезанные маслины, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
4
Разложите салат по тарелкам, украсьте хрустящей панчеттой и стружкой пармезана.