Курица с пореем
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 591 ккалфранцузская
Ингредиенты
Белое сухое вино60 мл
Куриная грудка6 шт
Сливочное масло30 г
Лук-порей2 шт
Чеснок1 зуб.
Куриный бульон250 мл
Сыр пармезан15 г
Лимон1 шт
Сливки125 мл
Специипо вкусу
Горчица15 г
Рубленая петрушка15 г
Приготовление
1
Обжарьте грудки на сливочном масле до румяной корочки, затем залейте белым вином и тушите около 20 минут.
2
Отдельно распустите масло, добавьте нарезанный порей и чеснок, готовьте до мягкости. Влейте куриный бульон, доведите до кипения и тушите 30 минут.
3
Из готового порея сделайте пюре, смешайте с пармезаном, сливками, лимонным соком, горчицей и специями. Вмешайте петрушку и подайте соус к курице.