Манговый пудинг
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 593 ккалвосточная
Ингредиенты
Манго5 шт
Желатин3 г
Вода300 мл
Сахар100 г
Сгущенное молоко300 г
Приготовление
1
Очистите 4 манго, удалите косточки и взбейте мякоть в блендере до однородности.
2
Протрите полученное пюре через сито, чтобы удалить волокна.
3
Замочите желатин (50 г) в теплой воде.
4
В небольшой кастрюле нагрейте сахар и воду, помешивая, до полного растворения сахара.
5
Добавьте растворенный желатин и перемешайте до однородности.
6
Влейте манговое пюре и нагревайте на среднем огне, помешивая, до появления первых пузырьков.
7
Снимите с огня и постепенно введите сгущенное молоко, тщательно перемешивая.
8
Остудите смесь до комнатной температуры, периодически помешивая, около 30 минут.
9
Перед подачей украсьте каждую порцию кусочками свежего манго.