Паста карбонара с беконом и сливками

Нарежьте бекон кубиками и обжарьте его вместе с нарезанным луком и чесноком на сливочном масле до румяности.

Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте.

В отдельной миске взбейте яичный желток с солью и сливками до однородной массы.

Влейте сливочную смесь к обжаренному бекону, постоянно помешивая, и прогрейте на медленном огне до лёгкого кипения.

Соедините готовый соус со спагетти и тщательно перемешайте.