Фасоль в томатном соусе
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 182 ккалевропейская
Ингредиенты
Петрушка3 стебля
Зеленая стручковая фасоль1.5 кг
Сольпо вкусу
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Помидоры750 г
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и мелко нарежьте.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук на подсолнечном масле на слабом огне около 5 минут.
3
Добавьте помидоры к луку и тушите 15 минут, разминая их лопаткой.
4
Дайте соусу остыть, пробейте блендером до состояния пюре и добавьте сахар по вкусу.
5
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде 10 минут после закипания, затем слейте воду.
6
Смешайте фасоль с томатным соусом и тушите на медленном огне 10 минут до мягкости.
7
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.