Куриные голени по-азиатски в воке
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 707 ккалазиатская
Ингредиенты
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Куриная голень1 кг
Соевый соус1 чайная ложка
Устричный соус2 столовые ложки
Рыбный соус1 чайная ложка
Свежемолотый белый перецщепот.
Молотый сушеный чеснок1 столовая ложка
Молотый имбирь1 столовая ложка
Саке1 столовая ложка
Зеленый лук2 пучка
Приготовление
1
Промойте куриные голени и тщательно обсушите их бумажными полотенцами.
2
Разогрейте вок на сильном огне, добавьте подсолнечное масло и обжарьте голени около 15 минут на среднем огне до золотистой корочки.
3
Добавьте молотый имбирь, сушеный чеснок и свежемолотый белый перец, затем влейте соевый, устричный и рыбный соусы, а также столовую ложку саке.
4
Увеличьте огонь до максимума и готовьте 10 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет мясо глянцевой глазурью.
5
Переложите голени на тарелку, украсьте нарезанным зеленым луком и кунжутом.