Курица запеченная с овощами
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 176 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Куриное филе1 кг
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук1 шт
Кабачки1 шт
Помидоры1 шт
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)200 г
Сыр150 г
Чеснок8 зубчиков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливки 20%-ные50 мл
Приготовление
1
Подготовьте куриное филе: промойте, разрежьте вдоль на два стейка и отбейте кухонным молотком до одинаковой толщины.
2
Приправьте стейки солью, черным перцем и натрите давленым чесноком с обеих сторон.
3
Выложите подготовленное мясо в форму для запекания, застеленную пергаментом.
4
Нарежьте овощи: морковь натрите на средней терке, лук мелко нашинкуйте, сладкий перец нарежьте брусочками, кабачки — тонкими полосками, а помидоры — мелкими кубиками.
5
Смешайте все нарезанные овощи с замороженной стручковой фасолью и слегка посолите.
6
Выложите овощную смесь поверх куриных стейков, а по краям формы добавьте немного воды или разбавленных сливок.
7
Запекайте блюдо в разогретой до 200°C духовке около 30 минут.
8
Посыпьте запеканку тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут до расплавления сыра и полной готовности.