Тушеная красная капуста с вином
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 188 ккалфранцузская
Ингредиенты
Краснокочанная капуста1 шт
Сливочное масло30 г
Чеснок2 зуб.
Тимьян3 веточки
Красное сухое вино150 мл
Бекон100 г
Яблоко2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сахар15 г
Приготовление
1
Нарежьте краснокочанную капусту тонкими полосками, а чеснок и тимьян подготовьте для жарки.
2
Растопите сливочное масло в толстостенной кастрюле, добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте около 30 секунд.
3
Всыпьте сахар, добавьте капусту, влейте красное вино и доведите до кипения.
4
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите капусту примерно 45 минут.
5
Пока капуста тушится, нарежьте бекон и яблоки мелким кубиком.
6
Добавьте бекон и яблоки к капусте, аккуратно перемешайте.
7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, подавайте горячим как гарнир к мясу.