Острый салат из огурцов
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 281 ккалкитайская
Ингредиенты
Черная редька1 шт
Чеснок2 зуб.
Соленые огурцы2 шт
Красный перец чили1 шт
Огурцы2 шт
Сахар1 чайная ложка
Соевый соус2 столовые ложки
Рисовый уксус1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Кунжутное масло0.5 чайных ложек
Оливковое масло5 столовых ложек
Приготовление
1
Натрите на корейской терке свежие огурцы, соленые огурцы и очищенную черную редьку, выложив их в отдельную миску.
2
Мелко нарежьте перец чили соломкой и измельчите чеснок.
3
Слегка обжарьте соленые огурцы на сковороде с одной ложкой оливкового масла, затем снимите с огня и дайте остыть.
4
Разогрейте оставшееся оливковое масло на той же сковороде, добавьте чили, чеснок и молотые перцы, обжаривайте около 2 минут.
5
Смешайте свежие огурцы с редькой, заправьте рисовым уксусом, соевым соусом и сахаром, тщательно перемешайте.
6
Добавьте остывшие соленые огурцы, острое масло с чили и кунжутное масло, перемешайте и подавайте.