Овощные котлеты по-кургалински
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 503 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки1 кг
Картофель600 г
Куриное яйцо5 шт
Пшеничная мука250 г
Растительное масло4 столовые ложки
Рубленая кинза (кориандр)1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана200 г
Приготовление
1
Очистите кабачки и натрите их на крупной терке.
2
Отварите картофель, разомните его в пюре и смешайте с тертыми кабачками.
3
Добавьте в массу рубленую кинзу, соль и черный перец, затем вбейте 4 яйца и тщательно перемешайте.
4
Сформируйте котлеты, обваляйте их во взбитом яйце, затем в пшеничной муке.
5
Обжарьте котлеты на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6
Подавайте горячими со сметаной.