Рис с мясом и клюквой

Промойте рис и замочите его в подсоленной воде примерно на час.

Слейте воду и смешайте рис с подготовленной клюквой.

Нарежьте телятину небольшими кубиками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.

Добавьте морковь, нарезанную соломкой, и нарезанный лук, готовьте до полуготовности моркови.

Выложите мясо с овощами в горшочки, а сверху — рис с клюквой.

Посолите, поперчите и залейте кипятком, чтобы вода покрывала рис примерно на 1 см.

Поставьте горшочки в духовку, разогретую до 200°C, и запекайте до готовности.