Грибы в кляре
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 187 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие грибы350 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука125 г
Сахар3 г
Соль5 г
Черный перец горошкомпо вкусу
Приготовление
1
Промойте грибы и слегка отварите в кипящей воде, затем обсушите.
2
Смешайте муку, яйцо, сахар, соль и свежемолотый черный перец, хорошо взбейте.
3
Медленно влейте ледяную воду, пока тесто не станет консистенции мягкого кляра.
4
Окуните грибы в кляр и обжарьте во фритюре до золотистой хрустящей корочки.