Баклажаны с мясом и картофелем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 573 ккалазиатская
Ингредиенты
Баклажаны1 кг
Картофель1 кг
Мясо500 г
Морковь300 г
Репчатый лук200 г
Красный сладкий перец300 г
Соевый соус1 столовая ложка
Картофельный крахмал1 столовая ложка
Соль1 столовая ложка
Вода1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте нарезанное кусочками мясо до золотистой корочки.
2
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и готовьте до золотистого цвета.
3
Всыпьте морковь, нарезанную кольцами, и жарьте до мягкости.
4
Нарежьте красный сладкий перец кубиками и обжарьте до мягкости.
5
Добавьте баклажаны и картофель, нарезанные кубиками, и готовьте до мягкости картофеля.
6
Влейте соевый соус и добавьте картофельный крахмал, разведенный в воде с солью, продолжая готовить до загустения.