Салат с морепродуктами и рукколой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 942 ккалазиатская
Ингредиенты
Тигровые креветки3 шт
Маленькие осьминоги3 шт
Каракатица3 шт
Лимон0.3 шт
Чеснок2 зуб.
Рукола20 г
Тимьян2 г
Оливковое масло50 мл
Сливочное масло30 г
Сок маринованного имбиря20 мл
Мед5 г
Соевый соус3 мл
Сок лайма3 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите морепродукты, посолите и поперчите их. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте раздавленный чеснок и тимьян, обжаривайте морепродукты около 3 минут, затем вмешайте сливочное масло и снимите с огня.
2
В отдельной миске смешайте сок лайма, сок маринованного имбиря, мед, соевый соус и немного оливкового масла, чтобы получить заправку.
3
Выложите на тарелку рукколу и дольку лимона, сверху выложите обжаренные морепродукты и полейте их приготовленной заправкой перед подачей.