Сырные стейки из цветной капусты
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 567 ккалитальянская
Ингредиенты
Цветная капуста0.5 шт
Куриное яйцо2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Тертый твердый сыр3 столовые ложки
Сыр горгонзола20 г
Семена горчицы0.5 чайных ложек
Семена льна0.3 чайных ложек
Белые кунжутные семечки1 чайная ложка
Молотый перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Итальянские травыпо вкусу
Куркумапо вкусу
Приправа для курицыпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте цветную капусту на стейки толщиной около 1-1,5 см.
2
В миске взбейте яйцо с оливковым маслом, куркумой и приправой для курицы до однородности.
3
Смажьте каждый стейк получившейся смесью с обеих сторон и посолите.
4
Выложите стейки на противень, застеленный пергаментом.
5
Сверху посыпьте белым кунжутом, итальянскими травами и молотым перцем чили.
6
Переверните стейки и приправьте семенами льна и семенами горчицы (вместо охотничьей приправы).
7
Равномерно распределите сверху тёртый твёрдый сыр и добавьте кусочки горгонзолы.
8
Запекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
9
Подавайте горячими со сметаной.