Лосось малосольный в укропе
⏱ 480 мин🍽 12 порц.🔥 154 ккалрусская
Ингредиенты
Крупная соль2 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Водка100 мл
Лосось1 кг
Приготовление
1
Немытое филе лосося с кожей выложить кожей вниз в глубокую ёмкость.
2
Залить рыбу водкой или коньяком и оставить на 15 минут.
3
Смешать крупную соль, сахар и молотый чёрный перец.
4
Обильно натереть рыбу со всех сторон полученной смесью.
5
Полностью покрыть лосося свежим укропом.
6
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на ночь.
7
Утром малосольный лосось готов к подаче.