Яхния из картофеля
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 408 ккалгреческая
Ингредиенты
Картофель1 кг
Растительное масло3 столовые ложки
Лук4 головки
Помидоры4 шт
Мясной бульон1 стак.
Томатная паста2 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Измельченный укроп20 г
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель дольками.
2
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки, затем переложите его в кастрюлю.
3
Мелко нарежьте лук и помидоры кубиками.
4
В той же сковороде слегка обжарьте лук с помидорами и добавьте к картофелю.
5
Залейте содержимое бульоном, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец.
6
Тушите под крышкой около 20 минут до готовности картофеля.
7
Перед подачей посыпьте готовую яхнию свежим укропом.