Соус к мясу из красной алычи
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 230 ккалвосточная
Ингредиенты
Алыча1 кг
Хмели-сунели3 чайные ложки
Чеснок6 зубчиков
Молотый кориандр1 чайная ложка
Кинза1 пуч.
Сахар1 столовая ложка
Очищенные грецкие орехи0.3 стаканов
Приготовление
1
Промытую алычу залить небольшим количеством воды, добавить сахар и варить под крышкой до мягкости.
2
Протереть готовую массу через сито, чтобы получить однородное пюре.
3
В пюре добавить немного воды, измельчённый чеснок, хмели-сунели, кориандр, кинзу и грецкие орехи.
4
Довести смесь до кипения на слабом огне, затем пробить блендером до гладкой консистенции и остудить.