Ананасовый крюшон с шампанским и коньяком

Очистите спелый ананас (около 700 г) и нарежьте его небольшими кусочками.

Выложите фрукты на дно крюшонницы, чередуя слои с сахаром.

Залейте ананас коньяком, плотно накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов для маринования.

Перед подачей влейте хорошо охлаждённое сухое шампанское и аккуратно перемешайте.

Разлейте напиток в высокие стеклянные бокалы или чашки с блюдцами, подавайте со специальными соломинками и фруктовой ложкой.