Салат из авокадо с креветками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 355 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Очищенные креветки250 г
Помидоры черри12 шт
Рукола150 г
Авокадо2 шт
Лимон1 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Бальзамический уксус1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите очищенные креветки до готовности и остудите.
2
Выжмите сок из одного лимона.
3
Промойте и обсушите рукколу, помидоры черри вымойте и разрежьте пополам.
4
Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
5
Взбейте оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью и молотым чёрным перцем для заправки.
6
Соедините в миске креветки, помидоры и авокадо, добавьте рукколу, полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
7
Посыпьте тёртым пармезаном, разложите по тарелкам и сразу подавайте.