Салат с запеченной бараниной, черносливом и соусом наршараб
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 809 ккалвосточная
Ингредиенты
Баранина150 г
Латук дуболистный150 г
Чернослив без косточек10 шт
Очищенные грецкие орехи10 шт
Огурцы1 шт
Зеленый базилик20 г
Соус наршараб50 мл
Оливковое масло50 мл
Лавровый лист3 шт
Приготовление
1
Очистите кусок баранины от плёнок, приправьте солью и перцем, затем быстро обжарьте на гриле в оливковом масле по 1,5 минуты с каждой стороны.
2
Заверните мясо вместе с лавровым листом в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах около 15 минут. Дайте мясу немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
3
Выложите на листья дуболистного салата тонкие кружочки огурца, добавьте чернослив и грецкие орехи.
4
Сверху разложите ломтики баранины, полейте соусом наршараб и украсьте свежим зелёным базиликом.