Ролл «Филадельфия»

Расстелите бамбуковый коврик и положите на него лист нори глянцевой стороной вниз.

Смажьте руки рисовым уксусом (тэдзу) и распределите рис по нори ровным слоем, оставив верхний край пустым примерно на 1 см.

Переверните заготовку так, чтобы рис оказался на коврике, а нори — сверху.

Выложите на центр нори немного васаби и полоски сыра «Филадельфия».

Нарежьте очищенные огурец и авокадо тонкими полосками и разложите их поверх начинки.

Аккуратно сверните ролл, используя коврик для придания формы, и слегка прижмите, чтобы он стал плотным и ровным.

Нарежьте лосось тонкими ломтиками и уложите их сверху на ролл, слегка прижимая.

Нарежьте готовый ролл на 6 порционных кусков и подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.