Быстрый торт с заварным кремом.
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 529 ккалрусская
Ингредиенты
Сгущенное молоко250 г
Пшеничная мука555 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар200 г
Ванильный сахар10 г
Сода12 г
Молоко800 мл
Приготовление
1
Смешайте 480 г муки, банку сгущенного молока, одно яйцо и соду, гашеную уксусом, до однородного теста.
2
Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности в максимально тонкие коржи.
3
Обжарьте каждый корж на сухой разогретой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
4
Обрежьте края коржей для ровности, а обрезки измельчите для присыпки.
5
Для заварного крема взбейте яйцо, 1 стакан сахара и ванильный сахар, добавьте 3 ст. л. муки и тонкой струйкой влейте молоко.
6
Доведите кремовую массу до кипения на среднем огне в кастрюле с толстым дном или на водяной бане, постоянно помешивая.
7
Соберите торт, смазав каждый корж остывшим кремом.
8
Посыпьте торт крошкой из обрезков коржей и уберите в холодильник минимум на 1 час для пропитки.