Дорада на гриле под быстрым маринадом из петрушки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Дорада4 шт
Петрушка1 пуч.
Лимон3 шт
Чеснок5 зубчиков
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте дораду: очистите, выпотрошите и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
2
Приготовьте маринад: в блендере смешайте петрушку, чеснок, 4 ст. л. воды и сок одного лимона до однородной массы.
3
Сделайте на тушке рыбы диагональные надрезы на расстоянии 1-1,5 см друг от друга.
4
Вложите в разрезы и брюшко дольки лимона и свежую зелень (базилик, петрушку или розмарин).
5
Посолите и поперчите рыбу, затем равномерно смажьте её приготовленным маринадом.
6
Готовьте дораду на гриле над белым углём до полной готовности, периодически промазывая рыбу маринадом кисточкой.
7
Подавайте горячим с дольками лимона, гарниром из картофеля или риса.