Тарт с заварной начинкой и ягодами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 134 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко330 мл
Овсяные отруби35 г
Цельнозерновая мука100 г
Куриное яйцо2 шт
Сахарпо вкусу
Кукурузный крахмал15 г
Замороженные ягоды50 г
Приготовление
1
Смешать 30 мл молока, овсяные отруби, цельнозерновую муку, два белка и сахар, замесить тесто.
2
Раскатать тесто в силиконовой форме диаметром 16-17 см, сформировать бортики, наколоть вилкой и выпекать 15 минут при 180°C.
3
Для крема соединить 300 мл молока, кукурузный крахмал, два желтка и сахар. Варить на среднем огне, помешивая, до загустения.
4
Залить готовый крем в основу торта, сверху выложить замороженные ягоды.
5
Выпекать тарт еще 20 минут.
6
Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на несколько часов.