Пряный сорбет из сидра и кленового сиропа
⏱ 420 мин🍽 5 порц.🔥 409 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сидр6 стаканов
Кленовый сироп0.6667 стаканов
Лимонный сок2 столовые ложки
Палочки корицы4 шт
Ликер «Амаретто»2 столовые ложки
Гвоздика1 чайная ложка
Тертый имбирь1 чайная ложка
Приготовление
1
Смешайте сидр, кленовый сироп, амаретто, лимонный сок, корицу, гвоздику и имбирь в кастрюле с толстым дном.
2
Доведите до кипения на среднем огне, затем варите на слабом 15 минут.
3
Дайте остыть при комнатной температуре около 20 минут, после чего процедите через сито, удалив специи.
4
Охладите смесь на холодной водяной бане: поставьте миску с жидкостью в большую миску со льдом и холодной водой, накройте и уберите в холодильник на 5-6 часов или на ночь.
5
Прокрутите в мороженице 20-40 минут, затем переложите в контейнер и заморозьте на 3-4 часа.
6
Без мороженицы: перелейте в контейнер, заморозьте и перемешивайте каждые 10-15 минут до полного застывания.