Легкий «Медовик»
⏱ 180 мин🍽 10 порц.🔥 641 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1 стак.
Куриное яйцо4 шт
Мед330 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Пшеничная мука3 стакана
Грецкие орехи40 шт
Сахарная пудра с ванилью0.5 стаканов
Сметана 35%-ная400 г
Приготовление
1
Измельчить грецкие орехи.
2
Взбить миксером мед, сахар и куриные яйца до однородности.
3
Добавить в смесь разрыхлитель, просеянную пшеничную муку и орехи, тщательно перемешать.
4
Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 3-4 часа для отдыха.
5
Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить три противня пергаментом и слегка смазать его растительным маслом.
6
Выложить тесто на пергамент максимально тонким слоем и выпекать каждый корж по 7-8 минут.
7
Взбить 35%-ную сметану с сахарной пудрой с ванилью до состояния крема.
8
Собрать торт, промазав каждый корж кремом, и украсить по желанию (например, миндальными лепестками и какао).