Филе миньон в бальзамической глазури
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 273 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжий миньон2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Красное сухое вино60 мл
Бальзамический уксус60 мл
Приготовление
1
Разогрейте сковороду на сильном огне, выложите стейк миньон и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны до корочки.
2
Посолите и поперчите мясо, затем уменьшите огонь до минимума.
3
Влейте в сковороду красное сухое вино и бальзамический уксус, накройте крышкой и томите 4 минуты, периодически переворачивая и поливая стейк соусом.
4
Переложите готовое филе на заранее разогретые тарелки, щедро полейте бальзамической глазурью и подавайте немедленно.