Жареная форель
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 950 ккалевропейская
Ингредиенты
Форель900 г
Молоко250 мл
Пшеничная мука50 г
Морская сольпо вкусу
Кукурузное масло500 мл
Приготовление
1
Подготовьте форель: очистите от чешуи, выпотрошите и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
2
Посолите рыбу с двух сторон и оставьте на 10 минут для пропитки.
3
Разогрейте кукурузное масло в глубокой сковороде.
4
Обмакните каждую рыбу сначала в молоко, затем обваляйте в пшеничной муке.
5
Выложите рыбу в раскалённое масло парами и жарьте около 10 минут до готовности.
6
Достаньте рыбу, дайте стечь маслу и держите в тепле, пока готовятся остальные порции.
7
Подавайте сразу после жарки, украсив дольками лимона.