Фаршированные белые грибы
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 247 ккалевропейская
Ингредиенты
Белые грибы24 шт
Оливковое масло120 мл
Лук-шалот2 шт
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Хлебные крошки2 столовые ложки
Белое сухое вино5 столовых ложек
Мясной бульон175 мл
Приготовление
1
Выберите белые грибы с большими шляпками, отделите ножки и мелко нарежьте их вместе с луком-шалотом и петрушкой.
2
Обжарьте на сковороде в оливковом масле нарезанные ножки и лук около 4 минут, затем добавьте рубленую петрушку.
3
Смажьте форму для запекания маслом, выложите грибные шляпки гладкой стороной вниз, посолите и наполните обжаренной начинкой.
4
Посыпьте шляпки хлебными крошками, смешайте белое сухое вино с мясным бульоном и залейте смесь в форму.
5
Запекайте грибы в духовке при 190 градусах в течение 10 минут и подавайте горячими прямо в форме.