Лапша с тыквой и грибами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 561 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста феттучини500 г
Тыква300 г
Шампиньоны200 г
Куриный бульон500 мл
Сливочное масло50 г
Чеснок4 зуб.
Сметана100 г
Растительное масло50 мл
Сыр пармезан50 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанные шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета, добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, затем всыпьте петрушку и снимите с огня.
2
В сотейнике растопите сливочное масло, обжарьте нарезанную тыкву 5 минут, посолите и поперчите. Влейте куриный бульон, варите 10 минут.
3
Добавьте в тыкву сметану, часть пармезана и грибную смесь, уменьшите огонь и томите 10 минут, периодически помешивая.
4
Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте, смешайте с соусом и подавайте, посыпав оставшимся пармезаном.