Палтус с помидорами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 336 ккалевропейская
Ингредиенты
Палтус450 г
Консервированные помидоры400 г
Репчатый лук1 головка
Растительное масло4 столовые ложки
Томатный соус1 столовая ложка
Рыбный бульон1 стак.
Лимон1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Петрушка1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте филе палтуса: промойте, нарежьте на четыре порционные части и обжарьте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны, добавив соль и черный перец.
2
Переместите рыбу в антипригарную форму и запекайте в духовке при 180°C не более 6 минут.
3
На оставшемся масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте томатный соус, консервированные помидоры, горячий рыбный бульон и нарезанный соломкой зеленый перец.
4
Прогрейте соусную смесь около 4 минут.
5
Вылейте соус в глубокую тарелку, сверху аккуратно выложите запеченные куски палтуса, украсьте дольками лимона и свежей петрушкой.