Яичная лапша с тимьяном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 315 ккалитальянская
Ингредиенты
Яичный желток1 шт
Пшеничная мука300 г
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло1 столовая ложка
Свежий тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Отделить желтки от белков, затем взбить желтки с оливковым маслом, водой и морской солью до однородной массы.
2
Добавить пшеничную муку и свежий тимьян, аккуратно перемешать и замесить мягкое, некрутое тесто.
3
Накрыть тесто и оставить на 30 минут для отдыха, после чего раскатать в тонкий круг.
4
Дать раскатанному тесту подсохнуть в течение 30 минут, затем нарезать на длинные лапшу.
5
Отварить лапшу и подать с соусом, например, с тыквенным.