Крем-суп из зеленого горошка
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 436 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированный зеленый горошек400 г
Картофель3 шт
Репчатый лук2 шт
Сливки 10%-ные150 мл
Растительное масло4 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Молотый черный перец1 г
Приготовление
1
Обжарить нарезанный полукольцами лук на растительном масле до мягкости.
2
Отдельно сварить мелко нарезанный картофель до полной готовности.
3
Измельчить в блендере обжаренный лук и консервированный горошек до однородности.
4
Добавить сваренный картофель и продолжить взбивание до гладкой массы.
5
Постепенно влить сливки, вымешивая до желаемой кремовой консистенции.
6
Вмешать сливочное масло, приправить солью и черным перцем по вкусу.
7
Подавать горячим, украсив зеленью, взбитыми сливками или каплей масла, с сухариками.