Брауни с ягодами без сахара и глютена
⏱ 570 мин🍽 4 порц.🔥 777 ккалдругое
Ингредиенты
Зеленая гречневая крупа75 г
Темный изюм100 г
Какао50 г
Гречневая мука60 г
Кокосовая стружка60 г
Мед6 столовых ложек
Вода70 мл
Кешью175 г
Кокосовая мука50 г
Порошок плодов рожкового дерева50 г
Кокосовое молоко50 мл
Ягодное пюре2 столовые ложки
Свежие ягоды50 г
Приготовление
1
Заранее прорастите зелёную гречку и замочите тёмный изюм.
2
В блендере смешайте изюм, какао, 1 ст. л. мёда и воду до однородной пасты.
3
Добавьте к пасте ростки гречки, гречневую муку и кокосовую стружку, перемешайте.
4
Выложите тесто в форму и сформируйте плотный корж.
5
Измельчите кокосовую стружку в муку с помощью кофемолки.
6
В блендере взбейте кешью, 4 ст. л. мёда, кокосовое молоко и порошок рожкового дерева до кремообразной консистенции.
7
Смешайте крем с кокосовой мукой и выложите его поверх коржа в форме.
8
Охладите заготовку в холодильнике около двух часов.
9
Приготовьте ягодное пюре из свежих ягод и 1 ст. л. мёда.
10
Смажьте верх брауни ягодным пюре и подавайте холодным.