Рисовый салат с сулугуни, грецкими орехами и карри
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 323 ккалевропейская
Ингредиенты
Базилик1 пуч.
Коричневый бурый рис100 г
Мята1 пуч.
Сливочное масло1 столовая ложка
Красный карри-порошок0.25 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Сольщепот.
Оливковое масло2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Горчица1 чайная ложка
Грецкие орехи1 столовая ложка
Сыр сулугуни70 г
Тимьян2 стебля
Приготовление
1
Отварите бурый рис по инструкции на упаковке.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте рис и красный карри, хорошо перемешайте.
3
Разомните грецкие орехи на крупные кусочки и вмешайте в рис.
4
Порвите листья базилика и мяты, оставив немного мяты для украшения.
5
Добавьте к рису базилик, мяту и тимьян, приправьте солью и чёрным перцем.
6
Смешайте горчицу, оливковое масло и лимонный сок, постоянно помешивая, чтобы получилась заправка.
7
Полите тёплый салат заправкой и перемешайте.
8
Посыпьте салат разломанным сулугуни и украсьте листьями мяты.