Грибной жюльен со сметаной
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 388 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шампиньоны750 г
Сливочное масло150 г
Пшеничная мука25 г
Сметана250 г
Твердый сыр150 г
Лимонный сокпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте шампиньоны ломтиками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
2
Добавьте к грибам пшеничную муку, обжаренную на масле, и хорошо перемешайте.
3
Разложите грибную смесь по формочкам для запекания.
4
Приготовьте заправку, смешав сметану, лимонный сок и соль, и залейте ею грибы.
5
Сверху щедро посыпьте блюдо тёртым твёрдым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.