Слоеный пирог с кремом и шоколадом

Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень пергаментом.

Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 22 на 30 см, переложите на противень и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.

Достаньте тесто, дайте ему слегка остыть, затем аккуратно разрежьте пополам горизонтально, чтобы получились два больших листа.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до состояния мягкой пены и равномерно распределите крем по нижнему коржу.

Натрите тёмный шоколад (около 40 г) прямо на слой крема, не делая его слишком толстым, и накройте верхним пластом теста.

Растопите оставшийся шоколад на водяной бане и полейте им поверхность пирога тонкими диагональными линиями.

Дайте шоколаду застыть, нарежьте пирог прямоугольными кусками и сразу подавайте.